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Tamarin

Découvrez le tamarin, fruit tropical provenant de l'Inde, la saveur de sa chair acidulée est très agréable. Il est consommé en jus, en pâte de fruits.

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Tamarin <p>Le tamarin est le fruit du tamarinier, c'est un fruit tropical provenant d'Inde, sa présence est attestée dans l'île de la Réunion dès 1701, on le trouve aussi aux Antilles. Ce fruit est formé de gousses de couleur marron dont la forme rappelle un haricot, à l'intérieur de laquelle la pulpe entoure plusieurs graines. </p> <p>La saveur de sa chair acidulée est très agréable. Il est consommé en jus, en pâte de fruits, il est un ingrédient classique de la cuisine indienne. </p>
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Le tamarin est le fruit du tamarinier, c'est un fruit tropical provenant d'Inde, sa présence est attestée dans l'île de la Réunion dès 1701, on le trouve aussi aux Antilles. Ce fruit est formé de gousses de couleur marron dont la forme rappelle un haricot, à l'intérieur de laquelle la pulpe entoure plusieurs graines.

La saveur de sa chair acidulée est très agréable. Il est consommé en jus, en pâte de fruits, il est un ingrédient classique de la cuisine indienne. 

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